Ko človek vidi, da njegovo zdravje ni ravno takšno, kot bi moralo biti, potem je čas za spremembno. Pri meni je prišel čas za spremembno, ko sem že nekaj časa bila utrujena in brez energije. Nadaljevalo se je tako, da me je začelo boleti pod rebri in moj holesterol ni bil ravno takšen, kot sem pričakovala. Ko mi je zdravnica svetovala, naj popazim na prehrano, sem imela v mislih samo olivno olje. Zakaj?

Namreč pri nas doma smo veliko pri jedeh uporabljali mast, za katero pa vsi vemo, da ni preveč zdrava v velikih količinah. Ja, nisem bila ravno dobre volje, ko sem spoznala, da se ne prehranjujem zdravo. Po drugi strani pa sem bila srečna, da me je telo samo opozorilo, sedaj pa je na meni, kaj točno bom naredila. Seveda sem človek, ki bo naredil vse, da bo moje zdravje boljše. Najprej sem iz jedilnika črtala čisto vso mast, kremne mamaze, margarine in sladkor. Tako sem prišla do spoznanja, da je najboljše, da je kuhinji samo olivno olje. Ker pa sem želela dobro olivno olje, sem ga kupila pri gospodu, za katerega sem vedela, da ima super olivno olje. 

Tako imam sedaj v kuhinji samo olivno olje. Čeprav sem bila prepričana, da bom potrebovala več časa, da se navadim na nov način priprave hrane, sem kar hitro začela uživati v bolj zdravi hrani. Vse skupaj mi je postalo všeč. Predvsem zato, ker sem končno poskrbela zase in ker sem se naučila pripravljati polno novih zdravih jedi. To se pri meni ne bi zgodilo, če ne bi imela slab holesterol.

Ja, olivno olje je res zdravo in lahko bi rekla, da ga uporabljamo premalo. Če bi vedeli, kako dobro vpliva na naše telo, bi ga v kuhinji imeli vedno na polici. Jaz sem si naredila zalogo, pri meni je olivno olje na posebnem mestu.